Edhe pse dyoksidi i karbonit industrial me pastërti të lartë dhe dioksidi i karbonit i klasës ushqimore i përkasin dioksidit të karbonit me pastërti të lartë, metodat e përgatitjes së tyre janë krejtësisht të ndryshme. Dioksidi i karbonit i kategorisë ushqimore: Dioksidi i karbonit i prodhuar në procesin e fermentimit të alkoolit shndërrohet në dioksid karboni të lëngshëm duke larë, duke hequr papastërtitë dhe duke bërë presion. Dioksid karboni industrial me pastërti të lartë: gaz dioksid karboni i prodhuar gjatë kalcinimit në temperaturë të lartë të gurit gëlqeror (ose dolomitit), i shndërruar në dioksid karboni të gaztë nga larja, dekontaminimi dhe ngjeshja me ujë.
Dioksidi i karbonit me pastërti të lartë është një substancë kimike e pastër që nuk përmban papastërti dhe për këtë arsye përdoret gjerësisht në shumë aplikime. Megjithatë, dioksidi i karbonit industrial me pastërti të lartë nuk është i përshtatshëm për përpunimin e ushqimit. Dioksidi i karbonit i kategorisë ushqimore është një lloj i veçantë i dioksidit të karbonit që përpunohet dhe pastrohet në mënyrë rigoroze për t'u siguruar që plotëson standardet e sigurisë ushqimore. Prandaj, dioksidi i karbonit i kategorisë ushqimore është i specializuar për prodhimin e ushqimit dhe mund të plotësojë kërkesat e sigurisë dhe cilësisë së ushqimit.
Dioksidi i karbonit i kategorisë ushqimore luan një rol të rëndësishëm në përpunimin e ushqimit. Përdoret gjerësisht në procesin e prodhimit të pijeve të gazuara, birrës, bukës, brumërave dhe ushqimeve të tjera. Dioksidi i karbonit i kategorisë ushqimore jo vetëm që mund të rregullojë shijen dhe strukturën e ushqimit, por gjithashtu të rrisë jetëgjatësinë dhe qëndrueshmërinë e produkteve. Në të njëjtën kohë, dioksidi i karbonit i kategorisë ushqimore përdoret gjithashtu në paketimin e ushqimit, i cili ndihmon në zgjatjen e jetëgjatësisë së produkteve ushqimore dhe ruajtjen e freskisë dhe vlerës së tyre ushqyese.
Në të kundërt, dioksidi i karbonit industrial me pastërti të lartë nuk ka pastërtinë dhe sigurinë e lartë të kërkuar për dioksidin e karbonit të kategorisë ushqimore. Mund të përmbajë një sërë papastërtish, të tilla si metale të rënda, oksigjen dhe lagështi. Këto papastërti kanë ndikim të mundshëm në cilësinë dhe sigurinë e ushqimit. Prandaj, për të garantuar sigurinë dhe cilësinë e ushqimit, përdorimi i dioksidit të karbonit të kategorisë ushqimore është një zgjedhje e nevojshme.
Në përmbledhje, dioksidi i karbonit industrial me pastërti të lartë dhe dioksidi i karbonit i klasës ushqimore ndryshojnë disi në natyrë dhe përdorim. Dioksidi i karbonit industrial me pastërti të lartë është i përshtatshëm për shumë fusha të tjera, ndërsa dioksidi i karbonit i klasës ushqimore është i specializuar për prodhimin e ushqimit. Prandaj, gjatë zgjedhjes së gazit të dioksidit të karbonit, lloji i duhur duhet të zgjidhet sipas nevojave dhe kërkesave specifike për të garantuar sigurinë dhe cilësinë e ushqimit.
Koha e postimit: Jan-04-2024
